hozzávalók / 4 adag
8 db tojás
2 csipet só (nagy)
1 dl víz (hideg)
30 dkg finomliszt (finom)
3 ek kacsazsír
elkészítés
A 4 tojásból, vízből, sóból, lisztből, 1 ek kacsazsírból lágy tésztát keverünk, amit nem kell nagyon kidolgozni (levegősebb lesz).
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, 1 percig főzzük. (Praktikus több adagban szaggatni, hogy ne ázzon el a tészta.)
Egy serpenyőbe 2 ek kacsazsírra rászedjük a megfőtt, leöblített nokedlitésztát, átforrósítjuk, ráöntjük a felvert, sózott tojást, és összeforgatjuk a tésztával, de csak annyi ideig sütjük, hogy még lágy legyen rajta a tojás.
költség: 500 Ft
elkészítettem: 20 alkalommal